Foto: Craig Thompson
Infos / Empfehlungen | USA allgemein | 29.03.2022
Soul Food: Die Südstaaten kulinarisch entdecken
Essen in den Südstaaten ist alles andere als Nahrungsaufnahme. Es ist Kultur, es ist Geschichte und es ist Teil der „Southern Hospitality“, einer ganz besonderen Gastfreundschaft. Der Begriff „Soul Food“ prägt die Gerichte. Man kann es als Seelenwärmer verstehen, als Essen für die Seele, aber es spiegelt auch die afroamerikanischen Gerichte und damit ihre Geschichte wieder.
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